Porto Vista Alegre Fine Ruby

Afrutado, suave y armonioso.

Región

DUERO

Variedades de uva

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

Viticultura

Procedentes de las subregiones de Baixo Corgo y Cima Corgo, estos viñedos están plantados en vides y terrazas antiguas con diferentes exposiciones y altitudes

Elaboración de vino

La elaboración de vino según el método tradicional del vino de Oporto. Tras un triturado suave con desestimado parcial, se produce fermentación alcohólica con maceración de piel. La fermentación se realiza a temperatura controlada y se detiene con la adición de brandy de vino. Todo el proceso de elaboración, que es supervisado por el equipo de vinificación, tiene en cuenta las variedades de uva, su grado de madurez y la dulzura deseada.

Envejecimiento

Mezcla de vinos tintos, rojos rubí, frutales, seleccionados y envejecidos en grandes barricas de roble con una edad media de entre 3 y 4 años.

Consumo

Listo para ser consumido; No es necesario decantarlo. Servido ligeramente frío (12-14º °C) como aperitivo, con una variedad de quesos, jamones y diversas salchichas o frutos secos. También es adecuado para postres ricos en chocolate, cremas y tartas de fruta roja.

Conservación

Guárdala en posición vertical, en un lugar fresco, lejos de la luz, sin vibraciones, sin olores fuertes y a una temperatura constante. Después de abrir, preferiblemente consume entre 2 y 3 meses.

Alcohol 19 %

Azúcares totales 96,6 gr/l

PH 3,48

Acidez total 4,49

Condecoraciones

Medalla de Oro “VINALIES INTERNATIONALES 2017 – OENOLOGUES DE FRANCE” (2017/ Francia)