Medrano Irazú Colección de Familia Reserva 2015, 750 ml

VENDIMIA: Realizada manualmente en cajas de 12kg.

VIÑEDOS: Ubicados en Laguardia y Elvillar con suelos arcillo-calcáreos.

VARIEDAD: 100% Tempranillo

ELABORACION: Despalillado  estrujado, fermenta durante 20 días a temperatura controlada a un máximo 28 grados Celsius en depósito de acero inoxidable. Remontados diarios para conseguir una buena extracción de color tanino. 18 meses en barrica de roble francés y mínimo otros 10 meses en botella antes de su lanzamiento

GRADUACION: 14% Vol

NOTA DE CATA:

Fase Visual: Clásico intenso rubí con ribetes color teja.

Fase Olfativa: Nariz Compleja con notas propias a la crianza perfectamente ensambladas: vainillas, especias e hierbas aromáticas.

Fase Gustativa: Muy equilibrado con buen paso en boca conservando un recuerdo largo y agradable.

Temperatura de consumo: 15 a 17 grados Celsius.