Cepa: Pinot Noir 100 % (Vegetariano, Vegano)

País: Nueva Zelanda

Región: Sureste de Marlborough

ELABORACIÓN: proviene de 2 viñedos: 87% de las Gravels de Rapaura y 13% de suelos arcillosos del Valle Omaka. Cada parcela se mantuvo separada y se fermentó en pequeños tanques abiertos, siendo remontada a mano hasta 4 veces al día. Después del prensado, el vino se envió a una mezcla de acero inoxidable y roble francés para la fermentación malo láctica y crianza

Notas de cata:

Esta fruta costera captura una elegancia fresca sobre los aromas clásicos de

arándano rojo y grosella roja, dándonos un vino con suficiente carácter y textura para acompañar comida, pero con la generosidad de fruta suficiente para disfrutarlo solo. Un toque de roble en la vinificación aporta una suavidad cremosa.

MARIDAJE CON COMIDA

Ideal para acompañar platos delicados, ricos y aromáticos, como dim sum de pato, verduras fritas tempura y ensaladas orientales.

ALCOHOL 13% vol