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Sepia Reserva Cabernet Sauvignon

Vistamar, Maipo, Chile
* Presentación    

$15.00
Variedad: Cabernet Sauvignon (100%)

Origen: Valle del Maipo (100%)

Clima y suelo: Este valle es característico por sus suelos profundos, franco arcillosos de origen aluvial.Clima mediterráneo semiárido, con gran amplitud térmica que mejora la maduración de las uvas.

Concepto Enológico: Sepia Reserva conjuga la expresión de la variedad, insertada en un terroir, con la sutileza y complejidad que aportan los aromas y sabores de la guarda en madera de roble.Cada variedad es seleccionada de una zona y viñedo específico, según sus características de clima y suelo. La cosecha se realiza a mano en el momento justo de madurez. En tintos, esto origina vinos con cuerpo, de textura suave y llenos de frutosidad. En blancos, otorga a una fresca acidez, exuberancia en aromas a frutas, flores y hierbas.

Notas de Cata

- Color:
intenso color rojo con tonos violáceos.

- Aroma: frutas negras maduras, ensamblado delicadas notas de madera.

- Sabor: toffee, vainilla y frutos negros, de cuerpo suave, dulce y persistente.

- Maridaje: carnes de caza como jabalí o ciervo y carnes rojas en general.

- Cosecha: 2010

- Alcohol: 14%

- pH: 3.45

- Acidez Total: 3.86 g/lt. ácido tartárico

Presentación: 750 ml
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