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Sepia Reserva Sauvignon Blanc

Vistamar, Casa Blanca, Chile
* Presentación    

$15.00
Variedad: Sauvignon Blanc (95%) / Riesling (5%)

Origen:  Valle de Casablanca (100%)

Clima y suelo: Presenta suelos graníticos en las planicies y arcillosos en las laderas de los cerros. Su clima se caracteriza por presentar gran influencia marítima del océano pacífico, lo que asegura una maduración lenta y de gran calidad de sus uvas.

Concepto Enológico: Sepia Reserva conjuga la expresión de la variedad, insertada en un terroir, con la sutileza y complejidad que aportan los aromas y sabores de la guarda en maderade roble. Cada variedad es seleccionada de una zona y viñedo específico, segúnsus características de clima y suelo. La cosecha se realiza a mano en el momento justo de madurez. En tintos, esto origina vinos con cuerpo, de textura suave y llenos de frutosidad. En blancos, otorga a una fresca acidez, exuberancia en aromas a frutas, flores y hierbas.

Notas de Cata

- Color: amarillo pálido brillante con tonos verdes.


- Aroma: frutas tropicales y mediterráneas, con toques de azahares y minerales.

- Sabor: fresco, ácido y persistente, con sabores a hierbas y flores frescas.

- Maridaje: sashimi, ostras, ceviche, queso de cabra y pescados.

- Cosecha: 2011

- Alcohol: 13.5% 


- pH:
 3.51

- Acidez Total: 
4.13 g/lt ácido tartárico

- Azucar Residua: 4.5 g/L
Presentación: 750 ml
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