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Sauvignon Blanc

Las Perdices, Mendoza, Argentina
* Presentación    

$11.00
COMPOSICION VARIETAL
100% Sauvignon Blanc de Agrelo, Luján de Cuyo

NOTAS DE CATA
Color amarillo verdoso muy sutil, intensos aromas de fruto de la pasión, mango, pomelo rosado, con sutiles notas minerales. En boca, buen ataque, acidez bien balanceada, con final prolongado, remarcando las notas de frutos tropicales.
Ideal  como aperitivo o para acompañar frutos de mar, pescados y ensaladas.

TEMPERATURA DE CONSUMO
10-12° C

ALCOHOL
12,50%

MADURACIÓN DE LAS UVAS
Segunda quincena  de Febrero

COSECHA
Manual en cajas de 17kg

RENDIMIENTO    
9.000Kg/Ha

VINIFICACIÓN
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre  14-16 ºC durante 20 días.

TIEMPO DE GUARDA EN CORRECTAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
2 años

PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL
36.000 botellas

PRESENTACION
750 ml

375 ml


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