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One to One Pinot Grigio

Chile

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Las uvas provienen del viñedo El Ensueño en Casablanca. Sus suelos son arcilloarenosos, de baja fertilidad, lo que acompañado del clima frío y marítimo del valle,permite la producción de uvas de alta expresión aromática y abundante frescor.

La uva es de color rosado intenso con matices color canela.

La fruta es seleccionadaen el viñedo y prensada con racimo entero. Después del prensado, el jugo decantaen frío con el fin de obtener un mosto de gran claridad.

La fermentación serealiza en estanques de acero inoxidable a temperatura controlada para luegoser clarificado y embotellado en forma temprana, de tal forma de mantener sufrescura y expresión varietal.

Color: amarillo pálido con matiz perlado.

Aroma: frutos blancos como pera y manzanas verde, con ligeras notas florales.

Sabor: muy fresco, cítrico, e intensamente refrescante, con un grato balanceentre dulzor y acidez.

Maridaje: ideal como aperitivo y para acompañar carnes blancas y charcuterías.

Temperatura de servicio: 10° C
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